Öğretim Programı

Birinci Yarıyıl *

Ders Kodu

Dersin Adı

T

U

AKTS

MYO1001

İngilizce-I

2

0

2

MYO1005

Türk Dili-I

2

0

2

MYO1007

Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi-I

2

0

2

MYO1003

Matematik

3

0

3

MYO1009

İş Sağlığı ve Güvenliği

2

0

2

MYO1011

Temel Bilişim Teknolojileri

2

0

2

GKPR1013

Hijyen ve Sanitasyon

3

0

3

GKPR1015

Genel Kimya

2

0

3

GKPR1017

Genel Laboratuvar Teknikleri

1

3

4

GKPR1019

Genel Mikrobiyoloji

3

0

4

GKPR1021

Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetim Sistemleri

3

0

3

Toplam

25

3

30

İkinci Yarıyıl *

Ders Kodu

Dersin Adı

T

U

AKTS

MYO1000

İngilizce-II

2

0

2

MYO1004

Türk Dili-II

2

0

2

MYO1006

Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi-II

2

0

2

GKPR1002

Gıda Kimyası

2

1

3

GKPR1008

Gıda Mikrobiyolojisi

2

1

3

GKPR1010

Gıda Bilimi ve Gıda Üretim Teknolojisi

3

0

3

SEC2

Mesleki Seçmeli-I

2

1

4

SEC2

Mesleki Seçmeli-II

2

1

4

SEC-2

Teknik Seçmeli-I

2

1

5

SSEC2

Sosyal Seçmeli-I

2

0

2

Toplam

21

5

30

Üçüncü Yarıyıl *

Ders Kodu

Dersin Adı

T

U

AKTS

GKPR2001

Süt ve Ürünleri Teknolojisi ve Kalite Analizleri

2

1

4

GKPR2003

Meyve Sebze Teknolojisi ve Kalite Analizleri

2

1

3

GKPR2005

Tahıl Ürünleri Teknolojisi ve Kalite Analizleri

2

1

4

GKPR2007

Et Ürünleri Teknolojisi ve Kalite Analizleri

2

1

4

SEC-3

Mesleki Seçmeli-IV

2

1

4

SEC-3

Mesleki Seçmeli-V

2

1

4

SEC3

Teknik Seçmeli-II

2

1

5

SSEC3

Sosyal Seçmeli-III

2

0

2

Toplam

16

7

30

Dördüncü Yarıyıl *

Ders Kodu

Dersin Adı

T

U

AKTS

GKPR2002

İşletmede Mesleki Eğitim

5

25

30

Toplam

5

25

30

Mesleki Seçmeli

Sosyal Seçmeli Ders Havuzu

-Gıda Biyoteknolojisi

-Gıda Katkı Maddeleri

-Fonksiyonel Gıdalar

-Fermente Gıdalar Teknolojisi

-Ambalajlama ve Kalite Kontrolü

-Gıda Muhafaza Yöntemleri

-Duyusal Analiz Teknikleri

-Tıbbi ve Aromatik Bitkiler

-Doku Kültürü Teknikleri

-Mesleki Yabancı Dil       

-Sıfır Atık ve Gıda Atıklarının Değerlendirilmesi

-Çevre ve İklim Değişikliği

-Gönüllülük Çalışmaları

-Sağlıklı Yaşam ve Egzersiz

-Bilgisayar Destekli Tasarım ve Üretim

-Python ile Bilgisayar Programlama

-Girişimcilik

-İşletme Yönetimi ve Pazarlama

-Kariyer Planlama ve Yaşam Boyu Eğitim              

Teknik Seçmeli Dersler

-Gıdalarda Analitik ve Enstrümantal Analiz Uygulamaları

-Gıda İşletmelerinde Üretim Süreçleri ve Teknik İncelemeler

-Gıdalarda Raf Ömrü ve Stabilite Analizleri

-Gıda Kontrol Laboratuvarlarında Kalite Güvencesi ve Akreditasyon